Экономные рецепты

Почти каждой хозяйке приходилось хоть раз в своей жизни задумываться об экономных рецептах, о бюджетных рецептах, экономящих наш кошелек и о рецептах, экономящих время. Конечно, трудно рекомендовать экономные рецепты всем одинаковые, ведь у кого-то мука и фасоль дешевые, у кого-то рыба стоит копейки, а фасоль очень дорогая. Предлагаю рецепты экономных блюд, разделенных по временам года, ведь блюда из тыквы дешевле готовить осенью, а кабачки экономней покупать и готовить в начале лета.

Борщ с зеленым луком (500гр. зеленого лука,2 средних картошины,70гр.- моркови, 70гр.- свеклы,0,5 стакана томатного сока,1 луковица , 2,5 литра бульона или воды, 3 сваренных вкрутую яйца,соль, укроп ).

Салат из редиски с яйцом (редис - 350 гр.;яйцо куриное - 4 шт.;лук зеленый - 50 гр.;зелень - 40гр.;соль;сметана ).

Оладьи из капусты и овсяных хлопьев (хлопья овсяные - 100 гр.;капуста молодая - 250гр.;молоко - 2 ст. ложки; мука пшеничная - 2 ст. ложки ;яйцо куриное - 2 шт.;зелень укропа и петрушки;соль).

Кабачковый суп-пюре (кабачки - 800гр.;картофель - 300 гр.;сметана - 100гр.; лук - 60гр.;морковь - 60гр.;вода - 600 мл.;чеснок - 2 зубка;паприка молотая - 1 ч. ложка. ).

Блюда из кабачков (кабачки, тушеные с картофелем; Кабачки, запеченные в духовке; кабачковые оладьи; рулетики из кабачков; кабачки с мясом. ).

Перец фаршированный мясом и рисом (1кг. сладкого перца;400 гр. любого фарша ;2/3 стакана риса;0,5 кг. помидор; 2 средних луковицы;1 большая морковь;укроп, петрушка;соль, черный молотый перец).

Вареники на пару (мука - 2 стакана ;кефир - 150 мл.; сода - 1 ч. ложка;соль - 0,5 ч. ложка;сахар - 2 ст. ложки;масло растительное - 2 ст. ложки).

Блюда из баклажанов (бутерброды с баклажанами;баклажанная икра; рататуй; салаты с баклажанами. ).

1 кг. ;горчица - 2 ч. ложки; зерна горчицы - 1 ст. ложка;орегано сушеный - 1 ч. ложка;масло растительное - 3 ст. ложки.;масло сливочное - 2 ст. ложки; соль - 1 ч. ложка с горкой;чеснок - 2 зубка; половинка лимона, щепотка сахара).

Капуста, тушенная с картофелем (картофель - 500гр.;капуста белокочанная - 700гр.;лук репчатый - 1 шт.; морковь - 50 гр.;томатный сок - 3 ст. ложки;масло растительное для жарки;соль, перец черный молотый, сахар).

Квашеная капуста (капуста белокочанная - 2,3 кг;морковь - 200 гр.;соль среднего помола - 40 гр.; яблоко - 50 гр.;перец черный горошек - 8 шт.).

Блюда из тыквы (тыква в собственном соку; пирожки с тыквой; каша из тыквы и пшена; тыква, запеченная с яблоками. ).

Рыба, тушенная в морковке (рыба -1 кг.,морковь - 600-700гр.,лук - 1 большая луковица, томатный сок - 0,5 литра.,масло растительное для жарки,соль - 1 ст.л., перец черный горошек, лист лавровый.).

Фасоль с овощами (фасоль - 1 стакан ; морковь - 200гр.; томатный сок - 1 стакан; лук репчатый - 2 средних; перец сладкий 1 стручок; укроп, петрушка; соль, черный молотый перец).

Холодец (студень) (2 кг. свиной ноги;2,5-3 литра воды;1 средняя луковица репчатого лука;2 ст. ложки соли; 2-3 листочка лаврового листа;4-5 горошин черного перца).

Суп с галушками (клецками) (вода или бульон - 2 литра;картофель - 400гр.;лук - 1 шт.; яйцо - 1 шт.;мука - 6 ст. ложек;молоко или вода - 3 ст.ложки;соль,черный молотый перец, зелень).

Домашний паштет из печени ( печень - 600 гр.; морковь - 250гр.; лук репчатый - 2 средних; масло растительное - для жарки; масло сливочное - 70 гр.; соль, перец черный молотый).

Салат из морской капусты с яблоком и морковью (капуста морская - 200гр.; морковь свежая - 100гр.; яблоко - 100гр.; лук репчатый - 30гр.; масло растительное ; соль ).

Экономные рецепты на все сезоны

Блины, оладьи (блины на молоке; блины на кефире; кукурузные блины; дрожжевые оладьи без яиц,блины с капустой. ).

Вареники (Вареники с картофелем, вареники с капустой, вареники с творогом. ).

Блюда из творога (сырники, салат с творогом и помидорами, салат с творогом и свеклой, творожная запеканка, плавленый сыр, твердый сыр, макароны с творогом, пироги и ватрушки с творогом. ).

Блюда из рыбы (домашняя маринованная селедка; хек с ананасами; рыбная запеканка с картофелем; рыбные котлеты. ).

У меня на сайте есть много экономных блюд, перечислять все займет много времени и места. Обратите внимание на салаты со свеклой, на пироги, даже торты можно приготовить из недорогих продуктов. Воспользуйтесь формой поиска рецептов в начале страницы и Вы обязательно найдете то, что искали.

c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта

При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.


Содержание

Экономные закуски

Интересные рецепты

17.11.2017

Салат "Цезарь9quot; с креветками

- 7 листьев салата,

- 70 грамм сыра Пармезан,

- 5 кусочков французского багета,

- 5 ст.л. соевого соуса,

- 15 грамм оливкового масла,

- 3 зубка чеснока,

- сок с одного лимона,

Салат "Ташкент9quot;, узбекский рецепт

- 300 грамм куриного филе,

- 100 грамм майонеза,

- 2 ст.л. масла растительного,

Легкий салат с ананасом, курицей и сыром

- 130 грамм консервированного ананаса,

- 80 грамм сыра твердого,

- 50 грамм грецких орехов,

- 80-120 мл. майонеза,

- 1-2 зубка чеснока,

Салат из свеклы с чесноком, майонезом и сыром

- 1 крупная свекла или 2 средних;

- 4-5 зубков чеснока;

- 70-80 гр твердого сыра;

- 1-2 щепотки сахара;

- 2-3 ст.л. густого майонеза;

- зелень для украшения.

Салат "Обжорка9quot; с фасолью и копченой колбасой

- 270 гр копченой колбасы;

- 80 гр твердого сыра;

- 2 свежих помидора;

- 4-5 ст.л. консервированной фасоли;

- 1\3 ч.л. сухого чеснока;

- 2-3 веточки петрушки;

- черный перец по вкусу.

Салат из свеклы, моркови, изюма и грецких орехов

- 300 гр вареной свеклы;

- 100 гр свежей моркови;

- 100 гр твердого сыра;

- 60 гр грецких орехов;

- 2 дольки чеснока;

Салат "Мимоза9quot; с сайрой

- 1 банка консервированной сайры;

- 2-3 стрелки зеленого лука;

- 1-2 ст.л. майонеза;

- 1 ст.л. сока лимона или лайма;

- 1 горсть зерен граната.

Салат из куриных желудков по-корейски

- куриные желудки - 400 гр;

- морковь - 150 гр;

- белый лук - 100 гр;

- чеснок - 3 дольки;

- растительное масло - 5-60 гр;

- приправа для корейских овощей - 1 ч.л;

- уксус 9% - 1 ст.л. (6% - 1,5 ст.л.);

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

- банка консервированной кукурузы,

- 200 г крабовых палочек,

- перец черный молотый,

- майонез - по вкусу.

Салат "Красное море" с крабовыми палочками и помидорами

- 200 г крабовых палочек;

- специи – по вкусу.

Салат из печени трески

- 1 пучок лука зеленого;

- по вкусу зелень;

- черный молотый перец.

Теплый салат из баклажанов

- 1 болгарский перец;

- 2-3 листья салата;

- 2 ст.л. масла виноградной косточки;

- 1 ч.л. винного уксуса;

Салат «Оливье» с йогуртом

- 4-5 шт. картофеля;

- 2-3 маринованных огурца;

- 1 красная салатная луковица;

- 2-3 ст. л. свежего или консервированного зеленого горошка;

- 1 большое кислое или кисло-сладкое яблоко;

- 2-3 ст. л. лимонного сока;

- 3-4 ст. л. натурального йогурта или сметаны;

- 1-1,5 ч. л. готовой смеси карри;

- немного молотого черного перца;

Салат «Селедка под шубой»

- картофель - 300 г;

- 250 мл майонеза;

- зелень укропа для украшения;

Капуста квашеная хрустящая

- 2 кг 800 г капусты белокочанной;

- 1 морковка средняя;

- 15 г (1 ст. л. без горки) соли не йодированной;

Салат из курицы с ананасом

- филе курицы - 300 г,

- сыр твердых сортов - 100 г,

- орехи грецкие - 100 г,

Салат "Мимоза9quot; со шпротами

- картофель - 2 шт.;

Салат с яичными блинчиками и курицей

- одно куриное филе;

- одно куриное яйцо;

- 1 ст. ложка сливок 10%;

- 5 ст.ложек кукурузы;

- 60-70 г майонеза;

- специи – по вкусу;

- растительное масло – 10 мл.

Салат со свеклой и черносливом

- чернослив - 6 шт.,

- орехи грецкие - 5 шт.,

- масло растительное - 2 ст.ложки,

Салат с яичными блинчиками и бужениной

На новогодний стол мы готовим не одно блюдо, и в приготовлении вы оцените, как легко готовится этот салат. Предлагаю вам рецепт салата с жареными яичными блинчиками и бужениной. Этот вкусный салат оценят в первую очередь мужчины. Блюдо подавать можно как горячим, так и холодным.