Яєчний салат з огірками

  • яйця 4 шт.
  • свіжі огірки 2 шт.
  • майонез 3 ст.л.
  • дижонская гірчиця 2 ч.л.
  • мелений чорний перець за смаком
  • мелений червоний перець за смаком
  • сіль за смаком

1. Яйця зварити круто, остудити, почистити і нарізати кубиками.

2. Огірки очистити від шкірки, дрібно нарізати.

3. Змішати майонез, гірчицю і мелений перець. Посолити за смаком.

4. Перекласти в миску яйця і огірки, полити заправкою і добре перемішати. Подавати салат на скибочках житнього хліба.


Салат з яєць, огірка і зеленого салату

Вітамінний салатик з зеленого салату, з яйцями і свіжим огірком.

Волгоградська область, Росія

  • 1 пучок салатного листя
  • 3 яйця
  • 2 ст.л. огірка
  • 2 ст.л. сметани
  • 1 ст.л. майонезу
  • сіль перець
  • Зелена цибуля
  • петрушка

Підготовка: 10 хв> Приготування: 5 хв> Загальний час: 15 хв

  1. Листя салату порвати або порізати. Викласти в салатник.
  2. Яйця зварити і нарізати кубиками. Додати до листя салату.
  3. Огірок розрізати уздовж навпіл і видалити насіння за допомогою чайної ложки. В цьому випадку огірки не дадуть соку.
  4. Нарізати огірки кубиками, додати в салатник.
  5. Нарізати зелень, додати в салат. Посолити, приправити перцем.
  6. Сметану змішати з майонезом. Заправити салат.

Якщо ви готуєте для дітей, то майонез краще не додавати.