Яєчня з помідорами

Пропоную Вашій увазі відмінний недільний сніданок. Як ви могли помітити, я дуже люблю смажені яйця. А ось рецепт яєчні з помідорами дізнався зовсім недавно. Дружина якось раз, після декількох років спільного життя вирішила мене здивувати. І здивувала. Вийшло дуже смачне і просте блюдо.

Приготування смаження яєчні з помідорами:

Як тільки перевернули помідор на другу сторону і посолити. Забиваємо в смажені помідори яйця. Щоб яєчня вийшла яєчнею, яйця потрібно бити про тупі предмети, наприклад об стіл.

Моя дружина любить, щоб білок був добре просмажений. А жовток залишався рідким. З цього я накриваю сковорідку кришкою. І тушу пару хвилин, щоб весь білок встиг згорнутися. А жовтки залишилися рідкими.

Виходить смачний, швидкий і простий сніданок. Багатий білками і вітамінами. Смачного.

  • яєчня
  • Грінки з яйцем
  • Омлет з грибами
  • Яєчня "Серце"

Відмінне блюдо! Спробуйте ще перед обжаркой помідорів-прожарити кільця солодкого перцю-не пошкодуєте! Успіхів!

Так, спасибі за гарне доповнення! Теж люблю додавати перець, виходить дуже ароматне блюдо.

А я завжди додаю цибулю (краще зелений), базилік (зелений), через брак базиліка-кріп, обов'язково чорний перець, а помідори очищені від шкірки просто ріжу довільно. Овочі готую в окремій сковорідці, а потім просто викладаю на яєчню, при цьому у нас з чоловіком різні рецепти яєчні, але тим не менше це називається "яєчня з помідорами".


Як приготувати найсмачнішу яєчню з помідорами

Всім привіт! Сьогодні у мене настрій поностальгувати. Я згадав смак дитинства, то час, коли я проводив спекотні літні дні на дачі з дідусем. Він вирощував божественні помідори і додавав їх в мою улюблену яєчню. Сьогодні я розповім, як готувати найсмачнішу в світі яєчню з помідорами!

Просте блюдо, але рецепт не без секретів. Найбільше мені подобається готувати його в казанчіке на багатті, а й вдома не гірше виходить.

  • Соковиті, духмяні томати - 2-3 шт.
  • Яйця - 2-3 шт.
  • Вершкове масло - на смак
  • Гострий або солодкий болгарський перець - за смаком

1. Очисти помідори від шкірки зручним для тебе способом і виріж тверду частину серцевини. Наріж їх великими кубиками і вкинь в глибоку сковороду з товстим дном (для автентичності рецепта - можна в чавунну).

2. Тепер додай до них масло - не шкодуй його, адже вершкове масло має властивість посилювати смак помідорів. Посолити їх, додай кілька шматочків перцю, накрий кришкою і постав на середній вогонь. Як тільки помідори пустять сік - знімай кришку і періодично помішуй.

3. Сока стало менше (він став випаровуватися)? Значить, прийшла пора додати яйця! Попередньо злегка збовтай їх в окремій ємності. Як тільки запровадиш змішані яйця в томатний соус - постійно помішуй протягом 1 хвилини, але не більше, інакше білки відокремляться від жовтка. Яйця приготуються за рахунок температури томатного соку, не переживай!

4. Подавай зі свіжим хлібом. Мій улюблений і, як мені здається, найсмачніший спосіб з'їсти цю яєчню - викласти на товстий шматок хліба, як бутерброд. За бажанням - можна додати зелень. Смачно буде дуже, обіцяю!

це просто яєчня, максимум, а тут прям їй оди співають

Шкода, що статтю проілюстрували фотографією іншого блюда.

Помідори-то на зображенні з шкіркою!

А судячи з рецептом яєчня скоріше не з помідорами, а з домашнім томатним соусом. Але все одно спасибі, рецепт простий, як все геніальне.))

Дуже несподівано смачно, при тому що я не люблю томатний сік.

Смак солодкуватий, ніжний, тане в роті.

Яєчня ре-інвентед 🙂 (як для мене).

Відмінний сніданок, спасибі!

Яішенкі з помідорами :)))

Відмінна тема, та й такий сніданок з ранку точно не залишить байдужою жодну дівчину!

А вже за таким супер рецептом, за такими орієнтирам таку яєчню приготувати зможе будь-яка людина, навіть який у своєму житті тільки всюди холодильника і стояв :))

Так що точно можу сказати, що рецепти так надихає і одночасно легкі в своєму ісполненіі- це саме те, вони як раз допоможуть і зробити романтичні ранок смачним, і самим молодим людям, поки наприклад їх дружина у відрядженні з голоду не вмерти!

Так, старий добрий рецепт. читав із задоволенням, знаючи все і так тільки тому що сходив тільки що і купив 4-е десятка, піду посмажу!

Men's Health спасибі за статтю. Одне з найулюбленіших страв зранку.

Так би мовити швидко і смачно. Спробував Ваш рецепт, залишився дуже задоволений. Ще раз дякую.

Білковий сніданок)) Самое то для початку дня. Хороший рецепт гріх не кинути в обране)

Я від себе додам, мені так постійно робить кохана!)

У сковорідку з помідорами, окремо збити яйця з сіллю, перчиком і подрібненим кропом. Вилити на помідори. Як схопиться, посипати тертим сиром) !! Смачно, і в правду смак дитинства), ностальгія ..

Яєчня з помідорами - це класика жанру, і мені вона знайома ще з дитинства, коли її готували мені, а тепер і я можу з легкістю все це повторити)))

Рецепт простий, але цікавий і дуже актуальний, дачний сезон вже прийшов і скоро всіх чекає урожай, і не бувало соковиті і ароматні томати.

Найбільше мене вразив рада приготувати її в казані і на багатті, ось чого не пробувала, того не пробувала, все вуха якась на багатті, або шашлики і так далі, а яєчню не пробувала, треба спробувати і дружина долучити до цього приготування) )

Хороший, простий рецепт без жодних надмірностей для швидкого перекусу.

А якщо ще зверху твердого сиру потерти, та під кришку на повільний вогонь, буде взагалі бомба!

Думаю, що будь-який студент в нашій країні може написати лекцію на тему: Що приготувати. були б яйця 🙂

Матеріали публікуються з дозволу Rodale Press, Inс. Всі права захищені. Будь-яке відтворення матеріалів або фрагментів з них на будь-якій мові можливе тільки з письмового дозволу ТОВ «Москоутаймс». «Партнер Рамблера»